旧市街(67 Hàng Bông, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội)にあるミーバンタン(My Van Than)のお店です。ミーバンタンとはワンタンとラーメンのような麺が一緒になっていて、スープと一緒に絡めて食べる麺料理です。スープは薄味の鶏ガラのような感じのスープで日本人の舌には合いやすいと思います。
今日行ったお店は「My Pho」という所。ホアンキエム湖から徒歩5分圏内くらいにあるのでハノイ観光のお昼ご飯でも良いと思います。1杯39000ドン(約200円)
麺は博多とんこつラーメンで使われるような細麺。そこにワンタンとチャーシューのような豚肉、ゆでたまごが入っていて、イメージ的には昔ながらの中華そばっていう感じです。
ぜひ、ハノイでお試しあれ!
お店住所:67 Hàng Bông, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội